カテゴリ: 雨んライダー

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雨んライダー


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10/29 

おしぼりの日

ホームビデオ記念日
されています。



おしぼりの日

全国おしぼり協同組合連合会が

2004年に制定したもので

10月の10は英語でten

"手"の語呂合わせと

 

10本の指から、 

29は「ふ(2)(9)」の 

語呂合わせで、全体で「手を拭く」

の意味で制定されたみたいです


ホームビデオ記念日 


1969
年にソニーと松下電器が

家庭用ビデオレコーダー(U規格)

 

開発を発表したことに由来しているそうです


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秋の果物のひとつについてです。

 
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皆さん柿はお好きですか



 

柿の果実は食用とされ

 


幹は家具材として使われ

 


葉は茶の代わりとして加工され飲まれています

 


果実はタンニンを多く含み

 


渋柿は防腐剤として用いられます。

 


柿は弥生時代以降に桃や梅、杏子などと

 


一緒に大陸から伝来したものと考えられています

 


渋柿の渋抜きは

 


アルコール漬けにして一週間置いたり

 


乾燥させたり、湯抜きしたりと

 


さまざまな方法があります。

 


桃栗三年柿八年と言われる様に

 


初回結実までの期間は長いです。

 


柿の食べ方としては



 

そのまま剥いて食べるのが多いと思いますが


 

調理したものは大根と柿のサラダだったり

 


柿とりんごをヨーグルトで和えた物など

 


さまざまな食べかたがあるようです。



 

生で食べるイメージですが

 


実は火を通してもしても優秀です

 


いくつか紹介すると

 


「柿とチーズのトースト」

 


①パンの上にチーズとスライスした柿を乗せて

 


②トースターで焼いて出来上がり

 


「柿と豚肉の炒め物」

 


・豚肉(ロースor細切れ)200

 


・柿を一個 

 


・小松菜(チンゲン菜でもOK1束 

 


これらをすべて適当に切る。

 


②合わせ調味料を作っておく。

 


・砂糖(大さじ1杯)

 


・醤油(大さじ2杯)




・酒(大さじ1杯)

 


③フライパンに油を熱し肉をよく炒める

 


④合わせ調味料を入れて味をつける

 


⑤小松菜と柿を入れて30秒~1分炒めて



 

できあがりです

 


まだまだ色々な調理方法がありますので

 


興味がある方はぜひ食べてみてください

 


柿が赤くなれば、医者が青くなる

 


といわれるように

 


柿にはみかんの2倍の量のビタミンC

 


ビタミンAさらにβ-クリプトキサチン



 

タンニンカリウム食物繊維

 


などが豊富です。



 

また女性に嬉しい美肌効果もある

 


食べ物となっていますので

 


この時期にぜひご賞味ください

 
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もうすぐハロウィンの時期ですね
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毎年10月31日に行われる祭りです


起源は古代ケルト人が秋の収穫を祝い


悪霊などを追い出す宗教的な行事だったそうです


最近は民間行事で日本でも仮装などをして


行事を楽しんでいます


かぼちゃの中身をくり抜いて


ジャック・オー・ランタンを作ったり


魔女お化け仮装して近くの家に


お菓子をもらったりする風習があります


最近ではアミューズメントパークでもイベントを


やってますので機会あれば行ってみては


どうでしょう


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どんぐりを見かける時期になってきました

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普段よく見るどんぐりは

 

ブナ科の、特にカシ・ナラ・コナラ族樹木の

 

果実の総称です

 

どんぐりは果実(堅果)であり

 

種子ではありません。

 

普段よく見るどんぐりは

 

クヌギ、コナラ、クリ、ミズナラ

 

この樹木かと思われます。

 

どんぐりは個々の果実も大きく

 

肥大した子葉に大量のでんぷんを蓄え

 

生産量も多いので

 

動物にとって大切な食糧となっています。

 

この時期の各地にクマの出没例が多いのは

 

この年の落葉樹林のどんぐりが不作である

 

といわれています。

 

 

どんぐりは食べると渋みがあり

 

一部の種類は渋みが無く甘みがあり

 

どんぐりの渋抜きは流水に数日さらしたり

 

木灰汁で煮たりと方法があります

 

ワタシは食べるより見て楽しむ方が

 

いいです

 

形も丸いのから細長い形のものまで

 

ありますので

 

見かけたら集めてみてはどうでしょうか

 

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今年もあと2か月余りとなりました。

月日はあっという間ですね

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秋も終盤になってきました

芸術の秋、食欲の秋、読書の秋

とありますが皆さんはどの秋を楽しまれて

ますでしょうか

ワタシはこの中ではなく

釣りの秋でした( ´∀` )

海の釣りでいえばこれから

太刀魚のシーズンですね

夜釣りの代表格の魚で防波堤では

太刀魚狙いの方でいっぱいになりますね

夜釣りをする際は足元に注意して

無理のない様にお願いします

歯が鋭いので怪我をしない様に

お気をつけてください

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